Как сделать простые цветочные рулеты
За последние 10 дней среди горячих тем и горячего контента в Интернете производство продуктов питания по-прежнему находится в центре всеобщего внимания. В частности, пользователи сети любят способы приготовления домашней лапши, такие как ханамаки, булочки на пару и т. д., потому что они просты в освоении, питательны и полезны для здоровья. Эта статья подробно познакомит васКак сделать простые цветочные рулетыи прикрепленные структурированные данные, чтобы каждый мог быстро освоить производственные навыки.
1. Основные материалы Ханамаки.
Материалы, необходимые для изготовления Ханамаки, очень просты. Вот основной рецепт:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| универсальная мука | 500г |
| Теплая вода | 250мл |
| Дрожжи | 5 грамм |
| белый сахар | 10 грамм |
| пищевое масло | Соответствующая сумма |
| соль | 3 грамма |
2. Этапы приготовления Ханамаки
1.Замешивание лапши: Добавьте дрожжи и сахар в теплую воду, равномерно перемешайте и дайте постоять 5 минут, пока дрожжи не активируются. Затем влейте дрожжевую воду в муку, помешивайте, вливая, и, наконец, замесите гладкое тесто.
2.брожение: Положите тесто в таз, накройте влажной тканью или полиэтиленовой пленкой и бродите в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, около 1 часа.
3.Формирование выхлопа: Достаньте заквашенное тесто, вымесите и сдуйте его, затем раскатайте в прямоугольный лист, смажьте слоем растительного масла и посыпьте небольшим количеством соли. Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие кусочки.
4.Формирование: Возьмите небольшой кусочек теста, прижмите его палочками посередине, затем зажмите оба конца и аккуратно растяните, скручивая в форме цветочного рулета.
5.вторичное брожение: Поместите сформированные цветочные рулеты в пароварку, накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут для вторичного брожения.
6.Steam: После закипания воды на сильном огне поставьте в пароварку, готовьте на пару 15 минут, выключите огонь и варите 3 минуты, прежде чем открыть крышку.
3. Часто задаваемые вопросы о приготовлении ханамаки
| вопрос | Решение |
|---|---|
| Тесто недостаточно забродило | Проверьте, не поддались ли дрожжи и достаточно ли теплая среда брожения. |
| Цветочные вьющиеся волосы жесткие | Обеспечьте достаточную вторичную ферментацию и время приготовления на пару не должно быть слишком долгим. |
| Ханамаки липкий горшок | Ткань отпаривателя должна быть влажной или смазана тонким слоем масла. |
| Ханамаки рухнул | После приготовления на пару тушите 3 минуты, прежде чем открывать крышку. |
4. Вариант Ханамаки
1.Рулетики из зеленого лука: Посыпьте раскатанный лист теста нарезанным зеленым луком и небольшим количеством соли, затем раскатайте его в форму.
2.Рулетики с солью и перцем: Смешайте сычуаньский перец горошком и соль и посыпьте тесто, чтобы придать ему аромат.
3.Цветочный рулет из коричневого сахара: для приготовления сладкого ханамаки используйте коричневый сахар вместо белого.
4.Цельнозерновые роллы: Используйте цельнозерновую муку, чтобы заменить часть универсальной муки, чтобы увеличить содержание клетчатки.
5. Пищевая ценность ханамаки.
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| тепло | 220-250 ккал |
| углеводы | 45-50г |
| белок | 7-9 грамм |
| толстый | 1-2 грамма |
| пищевые волокна | 2-3 грамма |
Ханамаки, традиционное китайское блюдо из лапши, не только легко приготовить, но и можно разнообразно модифицировать в соответствии с личным вкусом. Освоив основные способы и попробовав разные сочетания ингредиентов, вы сможете приготовить разнообразные вкусные цветочные рулеты. Я надеюсь, что эта статья поможет вам научиться легко готовить ханамаки и принести в свою семью полезную и вкусную пасту.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
