Как приготовить жареный тофу Пунин
Жареный тофу Пунин — традиционная закуска в районе Чаошань в провинции Гуандун. Он хрустящий снаружи и нежный внутри. Он сочетается со специальным соусом для макания и имеет уникальный вкус. В последние годы, благодаря продвижению кулинарных блоггеров и платформ с короткими видео, эта местная закуска постепенно стала горячей темой в Интернете. В этой статье будет подробно описан метод приготовления жареного тофу Пунин, а также приложены данные по горячим темам всей сети за последние 10 дней для справки.
1. Этапы приготовления жареного тофу Пунин
1.Подготовить материалы:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| Пунинг Тофу | 500г |
| пищевое масло | Соответствующее количество (для жарки) |
| измельченный чеснок | 2 лепестка |
| кориандр | Немного (по желанию) |
| Соус для макания (рассол чеснока или соус чили) | Соответствующая сумма |
2.Этапы производства:
| шаги | Инструкция по эксплуатации |
|---|---|
| 1 | Тофу Пунинг нарежьте небольшими кусочками и обсушите. |
| 2 | Налейте необходимое количество растительного масла в кастрюлю и нагрейте примерно до 180°C. |
| 3 | Аккуратно положите кубики тофу в масляную сковороду и обжаривайте, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей. |
| 4 | Достаньте жареный тофу, слейте масло и выложите на тарелку. |
| 5 | Подавайте с чесноком, кинзой и соусом для макания. |
2. Данные по горячим темам во всей сети за последние 10 дней.
Ниже приведены горячие темы, связанные с едой за последние 10 дней. Жареный тофу «Пунинг» стал предметом дискуссий из-за его простоты и уникального вкуса:
| горячие темы | Популярность обсуждения | Основная платформа |
|---|---|---|
| “Закуски Чаошань процветают” | высокая температура | Доуин, Weibo |
| «Учебное пособие по жареному тофу для домашнего издания» | От среднего до высокого | Сяохуншу, Билибили |
| «Ренессанс региональной кухни» | высокая температура | Публичный аккаунт WeChat, Чжиху |
| «Рецепт жареного соуса с тофу» | в | Доуин, Куайшоу |
3. Советы
1.выбор тофу: Тофу Пунинг имеет твердую текстуру и подходит для жарки. Если у вас нет возможности купить его, вместо него можно использовать старый тофу, но вкус будет немного другой.
2.Контроль температуры масла: Если температура масла слишком высокая, оно легко поджарится; если температура масла слишком низкая, тофу впитает слишком много масла. Для проверки рекомендуется использовать палочки для еды и вставлять их в масло, чтобы образовались небольшие пузырьки.
3.Рекомендуемый соус для макания: Традиционный соус для макания — это рассол из чеснока (нарезанный лук + соленая вода). По желанию его также можно сочетать с соусом чили или соусом из песочного чая.
4.Инновационные способы питания: Молодежь любит добавлять сыр или поливать медом жареный тофу, чтобы придать ему соленый и сладкий вкус.
4. Заключение
Жареный тофу Пунин, один из представителей кухни Чаошань, стал в последнее время хитом благодаря своей хрустящей текстуре и универсальным характеристикам. Будь то традиционная кулинария или инновационные методы питания, она может удовлетворить потребности разных групп людей. Попробуйте приготовить эту закуску дома, чтобы получить удовольствие от приготовления и ощутить очарование местной кухни.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
